Manteiga é remoso? Descubra!

Por ser um alimento muito consumido pela maioria das pessoas, é comum que muitos se questionem se manteiga é remoso. Sendo um item muito versátil, a manteiga está presente nos mais variados tipos de receitas, seja no clássico pão com manteiga, nos bolos ou na pipoca amanteigada, até na alta cozinha.

Se você realizou algum procedimento como cirurgia ou tatuagens, deve tomar cuidado com coisas que possam atrapalhar o processo de cicatrização da sua pele. Por isso, é fundamental saber se manteiga é remoso, para restringi-la da sua dieta se for preciso.

Neste post, vamos descobrir se manteiga é remoso, do que ela é feita e se existe alguma diferença desse item para a margarina, então confira!

O que é manteiga?

A manteiga é um alimento feito a partir do leite, batido até se transformar em um tipo de emulsão de água e gordura. O tipo comum de manteiga é feita a partir do leite de vaca, quando é produzida com outro tipo de leite, deve ser chamada de manteiga + o nome do item de sua origem.

A manteiga é normalmente produzida em locais onde há atividade pecuária, mas pode também ser feita em indústrias. A sua origem é extremamente antiga, existindo registros de sua produção ainda na pré-historia. Ela é composta basicamente por gordura, mas é isso que define se manteiga é remoso? Vamos ver.

Manteiga é remoso?

Alimentos remosos são aqueles que podem causar inflamações e prejudicar o processo de cicatrização. Como mencionamos, a maior parte da manteiga é composta por gorduras, sendo que 50%, são gorduras saturadas.

Essas gorduras contribuem muito para o aumento das inflamações no nosso corpo, por isso, manteiga é remoso. O consumo excessivo de gorduras saturadas podem causar inflamações, portanto, o consumo de manteiga deve ser evitado principalmente por pessoas que realizaram algum procedimento cirúrgico e estão passando pelo processo de cicatrização.

Bom, agora que sabemos que manteiga é remoso, veremos a seguir qual é a diferença desse item para a margarina e se ela possui esses mesmos efeitos.

Qual a diferença entre manteiga e margarina?

Enquanto a manteiga é um alimento derivado de origem animal, feito com leite, a margarina é produzida a partir da hidrogenação de óleos vegetais como, por exemplo, o milho. Durante esse processo, as gorduras insaturadas são convertidas em gorduras saturadas ou trans.

Assim como manteiga é remoso, a margarina também é. As gorduras trans também são prejudiciais para o processo de cicatrização e podem causar inflamações. Além disso, os seus outros componentes também podem causar o aumento do colesterol, favorecer o ganho de peso e as chances de contrair doenças cardiovasculares.

Como fazer manteiga?

O processo de fabricação da manteiga é simples, podendo ser feito em sua própria residência. Tudo que você vai precisar é do creme de leite fresco ou nata. Com o auxílio de uma batedeira, bata o creme (ou nata) de leite até que toda a gordura se aglomere e o soro separe-se dela.

Após isso, devemos separar o “leitelho”, a parte líquida que possui menos gordura. Quando separamos a parte líquida da pastosa, temos a manteiga. O processo é finalizado com a adição do sal, mas isso não é obrigatório.

Qual a utilidade da manteiga?

A manteiga está inserida na alimentação humana há milhares de anos, consumida por milhões de pessoas até hoje. Ela é um alimento muito versátil, que pode ser usado para os mais variados tipos de receita.

A primeira coisa que vem a nossa mente é o pãozinho com manteiga, mas, além disso, ela também faz parte das receitas de bolos, tortas e biscoitos. Portanto, a manteiga é um item muito útil para pessoas que não possuam nenhum tipo de alergia ou que não estejam passando por um processo de cicatrização.