Confira se o ovo cozido é remoso ou não

É muito comum vermos algumas pessoas afirmarem que o ovo cozido é remoso. Ao lado dos fast foods, carne de porco e refrigerantes, o ovo é considerado o principal alimento a ser evitado por pessoas que estejam passando por um processo de cicatrização, devido a cirurgias, piercings ou tatuagens. Mas será que isso é verdade?

Um alimento remoso é aquele que contém uma alta quantidade de gordura trans, gordura animal e proteínas, que podem atrapalhar o processo de cicatrização de uma pessoa. Por conter uma alta quantia de proteínas, as pessoas costumam afirmar que o ovo cozido é remoso.

Neste post, vamos entender se essa afirmação é verdadeira e descobriremos se o ovo cozido é remoso ou não. Vamos conhecer também algumas dicas de preparo para esse alimento tão prático de consumir, confira!

Ovo cozido é saudável?

Antes de entender se o ovo cozido é remoso, precisamos conhecer os benefícios que esse alimento nos oferece. A verdade é que o ovo cozido é extremamente benéfico para saúde, podendo ajudar o nosso corpo de diversas formas.

O ovo cozido é uma grande fonte de proteínas e vários tipos de vitaminas e minerais, como o cálcio, magnésio e zinco. Ele auxilia o ganho de massa muscular, melhora o sistema imunológico, promove a perda de peso e retarda o envelhecimento.

Para alguns especialistas, o ovo é considerado o melhor alimento do mundo, devido a sua grande capacidade nutritiva. Por isso, é fundamental entender se o ovo cozido remoso, para não deixarmos de consumir esse alimento baseado em informações falsas.

Ovo cozido é remoso?

A afirmação de que o ovo cozido é remoso é parcialmente verdade. Porém, isso acontece num grau muito pequeno, pois o ovo cozido possui em sua composição pouquíssimos itens que provocam a reima, tornando-se incapazes de provocar algum malefício na cicatrização.

Mas existem exceções. O ovo cozido é remoso e pode ser prejudicial para pessoas que possuam algum tipo de alergia ao alimento, que devem evitá-lo. Também é importante cozinhar o ovo da forma correta, para que todas as suas bactérias sejam eliminadas e não tragam nenhum malefício para a saúde.

Agora que entendemos que o ovo cozido é remoso de forma parcial, vamos conhecer algumas curiosidades relacionadas a esse alimento.

Qual a temperatura ideal para cozinhar um ovo?

Essa é uma dúvida muito comum para pessoas que querem cozinhar o ovo da forma correta, sem que ele passe do ponto. O ideal é a temperatura da água esteja entre 70 °C e 75 °C, com os ovos sendo cozidos por aproximadamente 10 minutos.

É possível cozinhar um ovo na água sem que ele estoure?

É muito comum que os ovos estourem durante o processo de cozimento, mas existem formas de evitar que isso aconteça. O principal é evitar colocar ovos recém-saídos da geladeira na água quente, isso aumenta muito as chances dos ovos estourarem.

Outra dica é verificar bem se os ovos não possuem nenhum tipo de rachadura que também aumentam consideravelmente o risco do ovo estourar. Acrescentar uma colher de vinagre na água também pode ajudar, isso porque o item deixa a casca mais flácida e impede que o ovo estoure.

Por que alguns ovos ficam com a gema mole e outros ficam duros?

Esse fator é influenciado pelo tempo de cozimento. Quanto mais tempo o ovo passar cozinhando, mais dura ficará a gema. Se você prefere a gema mole, deixe o ovo cozinhar por 6 ou 7 minutos. Mas se você quer a gema mais sólida e bem cozida, deixe o ovo cozinhar por 10 ou 12 minutos.

O que acontece se eu cozinhar um ovo por muito tempo?

O que irá acontecer é que a gema ganhará uma cor esverdeada, devido à abundância de sulfato de ferro produzido durante o cozimento. Isso não lhe fará nenhum mal, mas cozinhar o ovo por muito tempo é um desperdício, já que com 10 minutos ou menos o ovo cozido já está em perfeitas condições para ser consumido.

Existe alguma forma de deixar a casca do ovo mais fácil de tirar?

É possível fazer isso utilizando apenas um copo com água fria. Assim que o ovo estiver cozido, retire-o da panela e mergulhe o em um copo com água fria, onde ele deve descansar por cerca de dois mintuos. Após isso, é só tampar o copo usando sua própria mão e sacudir o ovo por alguns segundos. Isso facilita bastante no momento de tirar o casca.

Após entender se o ovo cozido é remoso, conhecer os seus benefícios e aplicar essas dicas de preparo, o ovo cozido se tornará um alimento ainda mais prático para você.