Saiba se o biscoito integral engorda ou não!

Quer saber se o consumo de biscoito integral engorda? Saiba como consumir de modo a ter mais qualidade de vida e verificar se o biscoito é integral de verdade. Se você quer entender tudo sobre biscoito integral, então continue lendo este post e saiba como consumir biscoito integral sem engordar!

O biscoito integral é um biscoito fabricado com uma porcentagem estabelecida de farinha de trigo integral ou qualquer outro cereal integral, como a aveia, em sua composição. Indicado para pessoas que desejam emagrecer ou que querem manter um estilo de vida saudável, o biscoito pode também ser capaz de reduzir as taxas de colesterol e glicemia, se consumidos da forma correta.

Será que biscoito integral engorda?

Sim, o biscoito integral engorda, assim como todos os alimentos, se forem consumidos de modo exagerado, acima da quantidade estabelecida para o seu peso, altura, idade, condicionamento físico e doenças. Isto é avaliado em consulta, com o profissional da nutrição, e estabelecido a quantidade diária do consumo de biscoito integral, para obter os benefícios que ele oferece.

Quais reações que o biscoito integral pode provocar no organismo?

O biscoito integral contém uma excelente quantidade de fibras, o que garante que haja diminuição das taxas de colesterol e glicemia, ao consumi-lo de forma adequada. Este consumo reduz a prevalência de doenças cardiovasculares e geram saciedade, além de auxiliarem no bom funcionamento intestinal, pois aumentam o bolo fecal e estimulam os movimentos peristálticos do intestino.

Porém, fique atento quanto a qualidade do biscoito integral, pois muitas marcas vendem produtos integrais, mas não tão integrais assim. Para saber se o biscoito é integral de verdade, basta olhar o primeiro ingrediente do alimento, se for farinha de trigo integral ou aveia, ele é integral de verdade.

Como são as fibras do biscoito integral comparado ao biscoito tradicional?

Sabendo que o biscoito integral engorda se não consumido da forma adequada, agora iremos abordar quais fibras estão presentes neste tipo de biscoito e nada melhor do que uma nutricionista para abordar este tema:

A nutricionista convidada, Lana Dantas, afirma: “A fabricação do biscoito integral leva consigo fibras solúveis e insolúveis e cada uma delas tem um papel importante para a saúde. Elas formam um combo, agindo como uma espécie de esponja, reduzindo os níveis de colesterol e açúcar do sangue, mais precisamente a fibra “betaglucana”, que promove a sensação de saciedade e consequentemente atuando no processo de emagrecimento. Além disso, também atuam no bom funcionamento intestinal, principalmente as insolúveis.
Diferente do biscoito tradicional que contém apenas farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, ou seja farinha “branca”, que não promove nenhum benefício específico para a nossa promoção da saúde.

Como preparar biscoito integral caseiro

Veremos logo abaixo como preparar um biscoito integral caseiro, com poucos ingredientes, saudável e gostoso:
Ingredientes do biscoito integral caseiro

• 2 xícaras e meia de farinha de trigo integral;
• 170 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
• 2 colheres (de sopa) de leite desnatado (se necessário);
• 3/4 de xícara de açúcar demerara;
• 2 gemas batidas;
• 1 colher (de chá) de extrato de baunilha;
• 1 colher (de chá) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal.

Veja abaixo como preparar o biscoito integral de modo a preservar o seu valor nutricional.

Modo de preparo

Primeiro, acrescente os ingredientes secos e misture bem. Depois, adicione a manteiga em temperatura ambiente. Em seguida, acrescente o açúcar demerara e misture bem. Misture os demais ingredientes, unindo-os.

Molde os biscoitos com as mãos ou com moldes para biscoito e leve para a geladeira por no mínimo 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 200ºC, polvilhe um pouco de açúcar mascavo no fundo e leve os biscoitos para assar por aproximadamente 10 minutos, Pronto, espere esfriar e consuma em temperatura ambiente. Para conservá-los, coloque-os em um recipiente hermético, sem a presença de oxigênio.

Agora que você já sabe que biscoito integral engorda, o que acha de pôr a mão na massa e fazer esta receita em casa ? ela é diferente dos biscoitos industrializados, pois não apresenta conservantes, nem corantes em sua composição, sendo apenas feita com alimentos naturais.