Leite é remoso? Confira!

Para quem gosta da bebida, é normal surgir a dúvida se o leite é remoso realmente ou não. É por este motivo que estamos aqui para tirar as suas questões em aberto e explicar se essa realmente é uma bebida muito gordurosa ou não. Saiba mais a seguir!

O que é leite?

O leite é uma bebida de tonalidade branca liberada pelas glândulas mamárias de animais mamíferos. É muito comum que as fêmeas liberem a secreção de altíssimo valor nutritivo para auxiliar na alimentação das crias.

Além disso, saiba que o leite é rico em lipídios, sais minerais, proteínas, água e carboidratos. Inclusive, são estes compostos que ajudam o animal ou o bebê a se manterem fortes, muito bem hidratados, com a sede e fome saciadas quase que ao mesmo tempo.

No caso do leite materno, este contém não apenas nutrientes, mas também água. É por este motivo que os bebês não podem e nem devem ingerir água filtrada, chazinho de camomila e outros. Tudo o que o bebê necessita é apenas do leite de sua mãe durante o primeiro ano de vida.

O que faz o leite ser remoso?

Nos baseando pelas informações dos estudiosos da área alimentícia, veremos que não existem indícios de que a bebida possa ser prejudicial à nossa saúde. Exceto, é claro, se você for uma pessoa com intolerância à lactose.

Dessa forma, é importante realmente evitar de ingerir o líquido, pois gera enorme desconforto no intestino e causa dores de barriga ou diarreia.

Para muitas pessoas o leite é remoso porque contém uma quantidade considerável de gordura. Normalmente, todos os leites contém este composto, mas não é isso que fará mal ao organismo caso seja ingerido em pouquíssimas quantidades.

Qual a principal diferença entre leite e leite de vaca?

Aprendemos que na crença popular o leite é remoso e que no leite materno, especificamente, vemos que a sua principal proteína é o lacto de albumina, equivalente a 80% de sua composição. No caso da bebida oriunda das vacas, essa contém caseína em mesma quantidade.

O diferencial do leite materno é por este ser feito especialmente para o organismo da criança humana, visto que é mais fácil de ser digerido pelo intestino. Inclusive, o leite das vacas possuem a proteína beta lacto globulina, responsável por ter alta incidência alérgica em quem consome a bebida.

Não temos enzimas feitas para destruírem a proteína, e isto faz com que se assemelhe ao problema de intolerância à lactose, que afeta milhões de brasileiros a todo instante.

Você pode fazer iogurte com leite de cabra?

Depois de aprender que o leite é remoso, saiba que você pode sim preparar um iogurte com o leite das cabras. Para isto, você esquentará a bebida em 90°C durante 3 minutos e depois deve deixá-la esfriar.

Para complementar a receita, você precisa de fermento lácteo ou simplesmente usar o iogurte natural. Este iogurte é aquele que não contém mais do que 3 ou 4 ingredientes em sua composição, muito usado para integrar uma diversidade de receitas para quem está de dieta.

Por que o leite de soja é mais caro que o leite de vaca?

A matéria prima do leite de soja é de um preço muito mais elevado do que os ingredientes usados para produzir o leite normal, já que é produzida em larga escala e exportada in natura para o mercado exterior.

Dessa maneira, no Brasil, como o produto é exportado como matéria prima, exige uma força de trabalho humano em grande escala e retorna, dentre outras formas, como leite de soja industrializado no exterior, seu preço é mais elevado, de fato.