Saiba se a maionese engorda e quais seus benefícios?

Afinal, a maionese engorda ou não? Sempre presente em diversos tipos de pratos e receitas, a maionese é saborosa e muito bem vinda em muitas ocasiões. Porém, seu consumo excessivo pode trazer danos para a saúde e é claro, para seu peso.

Descubra se a maionese engorda, os benefícios do consumo e qual a melhor forma de incluí-la na sua dieta de forma mais saudável.

Comer maionese engorda?

Por ser extremamente calórica, a fama de que a maionese engorda ficou ainda mais forte. A verdade é que o consumo ideal desse alimento é que não ultrapasse uma colher de sopa por dia, dessa forma, a maionese não causa nenhum impacto no seu peso.

Porém, hoje é possível encontrar versões menos calóricas da maionese, que ao invés das tradicionais 90 calorias, podem ter até mesmo 22 calorias.

Então, a maionese engorda se consumida de maneira excessiva e sem nenhum tipo de controle. Portanto, se consumida de forma equilibrada, você consegue aproveitar o sabor delicioso do alimento, sem necessariamente engordar.

Do que é feita?

A maionese é basicamente feita de ovo, óleo vegetal e algum tipo de líquido ácido, como vinagre ou suco de limão. Para preparar a maionese não é preciso usar calor, apenas mexer bastante até que tudo se incorpore.

Quais nutrientes da maionese?

Por ser feita basicamente de ovo, os nutrientes da maionese são os mesmos que vem desse ingrediente. Portanto, ela consegue ser rica em proteínas, sais minerais, vitaminas, zinco, fósforo e o selênio. Além disso, dependendo do tipo de óleo utilizado para seu preparo, ela também adquire esses nutrientes.

Um dos óleos mais utilizados, é o azeite de oliva. Então, além dos nutrientes mencionados acima, a maionese também oferece os nutrientes que vem do azeite, como as gorduras monoinsaturadas, ferro, aminoácidos, cálcio e ômega 9.

Gordura saturada

Apesar de seus nutrientes, a maionese também possui a gordura saturada, que é considerada a gordura ruim para o corpo.

Por isso, é importante equilibrar a quantidade ideal de maionese diária, junto com alimentação mais saudável, para que esse tipo de gordura não consiga trazer um grande malefício para a saúde.

Benefícios no consumo de maionese

No caso da maionese caseira, você consegue aproveitar mais benefícios, por não conter conservantes e nem nenhum outro tipo de ingrediente que possa fazer mal a sua saúde.

Gorduras

Um dos benefícios da maionese caseira, é que o processo físico para fazer fabricar a maionese não resulta em gordura trans e nem saturadas.

Não aumenta o colesterol

O aumento do colesterol é causado pelo consumo excessivo de gordura saturada e gordura trans. Portanto, para que maionese consiga causar algum impacto na sua saúde, seria necessário um consumo muito grande.

Maionese é contraindicada para consumo em algum caso?

A maionese não precisa ser evitada em nenhum caso, mas, pessoas com diabetes devem consumir com ainda mais cautela. Pois, por conta da doença, eles tendem a absorver mais colesterol do que os demais.

É melhor a maionese industrial ou caseira?

Tudo que é feito em casa é mais saudável do que suas versões industrializadas, e com a maionese não é diferente. Ao fazê-la em casa, você não usa nenhum tipo de conservantes e aditivos que podem prejudicar a saúde, além de ter um controle maior dos ingredientes utilizados para seu preparo.

Mas, independente disso, cuidado com os exageros ao consumir maionese e certifique-se sempre de fazer e guardar corretamente.

Por fim, a maionese engorda quando consumida sem responsabilidade, assim como a maioria dos alimentos que consumimos diariamente. Por isso, tenha sempre o equilíbrio na sua alimentação, para manter a saúde sempre em dia.