Tapioca prende ou solta o intestino: Descubra e saiba os benefícios

Se a tapioca prende ou solta o intestino, há diversos benefícios para o organismo. Muito nutritiva e sem glúten, a farinha de tapioca é um substituto interessante do trigo. Com sabor neutro, a tapioca é utilizada na culinária para substituir o arroz ou para preparar pratos doces e salgados.

No desjejum, é excelente mistura com leite. A tapioca também é encontrada em receitas de coquetéis, pudins ou sobremesas, como crumble com leite de coco. Deliciosa, a tapioca também faz bem à saúde! Veja, a seguir!

Tapioca prende ou solta o intestino? Faz mal?

Os elementos das fibras que estão compostas na tapioca promovem um excelente trânsito do intestino, contribuindo para combater à prisão de ventre. Portanto, não faz mal para o intestino! É importante certificar-se de complementar o cardápio com elementos sistemáticos em bons quantitativos para, assim, garantir a ingestão da fibra toda.

A goma, em questão, é um espessante excelente para sopas ou sobremesas, e auxilia o organismo a sentir-se mais satisfeito ao longo do dia.

Além disso, o nível de ferro da tapioca é passível de utilidade para complemento do consumo de diversas alimentações como legumes, espinafre, carnes. Por conseguinte, é capaz de combater os riscos de anemia.

Tapioca é bom para o intestino!

A farinha de tapioca tem a vantagem de ser isenta de glúten. É amplamente utilizado por pessoas com intolerância ao glúten em receitas de culinária e panificação. Além disso, a tapioca é de fácil digestão. Seu alto teor de carboidratos permite um aumento de peso saudável e rápido. Pessoas que querem ganhar peso após uma doença podem confiar em uma receita de tapioca para engordar com saúde!

O amido da tapioca também é popular por ser adstringente, digestivo e emoliente. É especialmente recomendado em caso de má digestão ou problemas intestinais. Seu alto teor de fibras ajuda a regular o trânsito intestinal, evita a prisão de ventre e reduz o inchaço.

Além disso, um estudo com tapioca realizado pela Universidade de Newcastle demonstrou seu efeito sobre o câncer. Na verdade, um grão de tapioca contém linamarina, uma substância que mata as células cancerosas ao se transformar em cianeto de hidrogênio.

A tapioca também ajuda na prevenção da anemia. Ao fornecer ao corpo uma quantidade suficiente de ferro, estimula a criação de glóbulos vermelhos no sangue. Assim, mantém as células em boa saúde. Por conter potássio que é um vasodilatador, melhora a circulação sanguínea ao reduzir a pressão arterial, evitando a formação de coágulos sanguíneos.

Uma verdadeira fonte de vitamina K, ferro e cálcio, o amido de tapioca é excelente para crianças em crescimento. Consumir ajuda a fortalecer os ossos e a garantir seu desenvolvimento. Este alimento também é recomendado para idosos, pois ajuda a manter os ossos em boa massa. Da mesma forma, a tapioca contribui para a prevenção do mal de Alzheimer. Na verdade, a vitamina K que ele contém estimula as vias neurais ativas e ativas.

Quem tem intestino preso pode comer tapioca?

A tapioca é um amido extraído da mandioca branca, arbusto pertencente à família Euphorbiaceae. Ingrediente mítico da culinária sul-americana, é originalmente conhecido como “tipiak”. A tapioca é obtida pela extração do líquido amiláceo da raiz da mandioca, que depois é evaporado para deixar apenas um pó típico.

Com uma aparência próxima à pérola do Japão, a tapioca apresenta-se na forma de pequenas contas brancas de 3 mm de diâmetro. Além disso, as pérolas japonesas e a tapioca costumam ser colocadas no mesmo departamento nos supermercados. No entanto, a pérola japonesa difere de duas maneiras da tapioca:

• vem do tronco da palmeira sagu,
• seu formato é muito mais regular do que o da tapioca.

Da mesma forma, amido de tapioca e mandioca costumam ser confusos.  O ingrediente é uma excelente fonte de carboidratos. É também uma fonte interessante de proteínas, fibras e ferro. Calórico, 100 gramas de tapioca trazem 130 calorias e:

• 87,8 g de carboidratos;
• 0,19 g de proteína;
• 0,9 g de fibra;
• 0,02 g de lipídios;
• 1,58 mg de ferro.

Agora que você já sabe se a tapioca prende ou solta o intestino, veja como cozinhá-la e garantir seus benefícios!

Como cozinhar? Como combinar?

É utilizado principalmente para engrossar sobremesas, sopas ou mesmo molhos. Para prepará-lo é muito simples: basta ferver a água ou o leite, conforme sua receita, e deixar cozinhar em fogo baixo até que os ingredientes fiquem translúcidos. Pode garantir muitas novidades para seu cardápio, transformando a dieta

A tapioca é encontrada em receitas de cremes de sobremesa, pudim, bubble tea (um chá gelado, complementado com tapioca no fundo) e até em coquetéis. Você encontra a tapioca na forma de farinha. Ela é ideal para substituir a farinha comum e, assim, fazer receitas sem glúten.

Agora que você sabe se a tapioca prende ou solta o intestino, use e abuse de seus benefícios, garantindo uma saúde qualitativa! Compartilhe conosco a sua opinião nos comentários!