Será que o churrasco engorda? Amado por muitos brasileiros, é comum em comemorações e datas especiais, o churrasco engorda por conta de suas carnes gordurosas e acompanhamentos calóricos.
Mas qual será a caloria de cada item do churrasco? Existem formas de deixar o churrasco mais saudável? Para saber mais sobre como preparar um churrasco menos calórico, continue a leitura desse post e confira todas as dicas.
Índice
Afinal, um churrasco engorda?
Como já dito, o churrasco engorda devido a sua concentração de carnes gordurosas como a picanha, e os acompanhamentos que são ricos em calorias, entre eles o vinagrete regado a azeite e a maionese com as gorduras da maionese, o queijo coalho e outros itens que podem tornar essa refeição uma bomba calórica.
Quais tipos de peças para churrasco e quais calorias?
Alguns itens que compõem o churrasco o deixando ainda mais saboroso possuem calorias e gorduras que podem prejudicar a nossa alimentação e auxiliar no aumento de peso.
![Quais tipos de peças para churrasco e quais calorias? Quais tipos de peças para churrasco e quais calorias?](https://tips4life.com.br/tips4life-uploads/2022/07/Quais-tipos-de-pecas-para-churrasco-e-quais-calorias-1024x1024.jpg)
Confira as calorias de algumas carnes presentes no churrasco.
Coração de frango
Indispensável em qualquer churrasco, uma porção com apenas 10 corações de frango pode chegar a ter 130 calorias e isso pode se potencializar a depender da quantidade de gordura presente em cada coração, além dos acompanhamentos que serão consumidos com ele.
Carne de porco
Outro item que não pode faltar no churrasco, a carne de porco possui valores calóricos bem altos, que podem facilitar o descontrole e ganho de peso. Uma linguiça possui 160 calorias e a famosa costela suína pode ter até 380 calorias se estiver com capa de gordura.
Queijo coalho
Cada espetinho contendo a delícia contém aproximadamente 210 calorias, o consumo acima de três espetos já é o suficiente para desequilibrar uma dieta saudável.
Carnes vermelhas
A carne vermelha é o grande destaque de qualquer churrasco, porém o consumo em excesso possui calorias. Carnes como filé mignon, alcatra, e contrafilé podem ter em uma fatia pequena até 100 calorias, já carnes como cupim maminha e fraldinha podem chegar a ter 300 calorias, e assim como o coração de frango, ese valor calórico pode se potencializar de acordo com os acompanhamentos que serão consumidos junto com a carne.
Asinhas de frango
A asinha de frango não seria uma vilã no churrasco se fosse consumida moderadamente.
![Asinhas de frango Asinhas de frango](https://tips4life.com.br/tips4life-uploads/2022/07/Asinhas-de-frango--1024x1024.jpg)
Sem a pele, ela possui aproximadamente 10 calorias, mas como o consumo geralmente é feito com pele isso pode chegar a 700 calorias, e com os acompanhamentos esse valor pode aumentar ainda mais.
Peixes
O pintado pode ter até 200 calorias, bem similares a de uma posta de salmão, porém como é utilizado especiarias naturais para tempero do alimento ele fica longe de condimentos que potencializam suas calorias. Porém é indicado comer com moderação.
Como podemos observar a quantidade de calorias presente no churrasco faz toda a diferença em quem está buscando uma alimentação mais saudável, especialmente quando pensamos nos acompanhamentos que podem aumentar ainda mais as calorias. É necessário ficar de olho e controlar as quantidades consumidas.
Como preparar um churrasco mais saudável?
Algumas dicas podem deixar o seu churrasco mais saudável, entre elas, marinar a carne antes do preparo, isso porque marinar a carne faz com que o alimento fique mais saboroso e macio, além de reduzir o tempo de cozimento.
Frutas e legumes são opções saudáveis para substituir a carne no churrasco o deixando mais saudável. O abacaxi exposto ao calor aumenta a produção de bromelina, que auxilia na digestão dos alimentos.
O pré-cozimento dos alimentos também é recomendado para reduzir o tempo de preparo, além de virar as carnes mais vezes, proporcionando um selamento da carne de maneira uniforme e evitando o ressecamento.
O churrasco engorda, mas se começarmos a trocar alguns alimentos, consumir menores quantidades e nos atentarmos a maneiras alternativas de preparo ele pode ficar saboroso e sem favorecer o ganho de peso.
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