Churrasco engorda? Veja quais tipos mais saudáveis!

Será que o churrasco engorda? Amado por muitos brasileiros, é comum em comemorações e datas especiais, o churrasco engorda por conta de suas carnes gordurosas e acompanhamentos calóricos. 

Mas qual será a caloria de cada item do churrasco? Existem formas de deixar o churrasco mais saudável? Para saber mais sobre como preparar um churrasco menos calórico, continue a leitura desse post e confira todas as dicas. 

Afinal, um churrasco engorda?

Como já dito, o churrasco engorda devido a sua concentração de carnes gordurosas como a picanha, e os acompanhamentos que são ricos em calorias, entre eles o vinagrete regado a azeite e a maionese com as gorduras da maionese, o queijo coalho e outros itens que podem tornar essa refeição uma bomba calórica. 

Quais tipos de peças para churrasco e quais calorias?

Alguns itens que compõem o churrasco o deixando ainda mais saboroso possuem calorias e gorduras que podem prejudicar a nossa alimentação e auxiliar no aumento de peso.

Confira as calorias de algumas carnes presentes no churrasco. 

Coração de frango 

Indispensável em qualquer churrasco, uma porção com apenas 10 corações de frango pode chegar a ter 130 calorias e isso pode se potencializar a depender da quantidade de gordura presente em cada coração, além dos acompanhamentos que serão consumidos com ele. 

Carne de porco 

Outro item que não pode faltar no churrasco, a carne de porco possui valores calóricos bem altos, que podem facilitar o descontrole e ganho de peso. Uma linguiça possui 160 calorias e a famosa costela suína pode ter até 380 calorias se estiver com capa de gordura. 

Queijo coalho

Cada espetinho contendo a delícia contém aproximadamente 210 calorias, o consumo acima de três espetos já é o suficiente para desequilibrar uma dieta saudável. 

Carnes vermelhas 

A carne vermelha é o grande destaque de qualquer churrasco, porém o consumo em excesso possui calorias. Carnes como filé mignon, alcatra, e contrafilé podem ter em uma fatia pequena até 100 calorias, já carnes como cupim maminha e fraldinha podem chegar a ter 300 calorias, e assim como o coração de frango, ese valor calórico pode se potencializar de acordo com os acompanhamentos que serão consumidos junto com a carne. 

Asinhas de frango 

A asinha de frango não seria uma vilã no churrasco se fosse consumida moderadamente.

Sem a pele, ela possui aproximadamente 10 calorias, mas como o consumo geralmente é feito com pele isso pode chegar a 700 calorias, e com os acompanhamentos esse valor pode aumentar ainda mais. 

Peixes 

O pintado pode ter até 200 calorias, bem similares a de uma posta de salmão, porém como é utilizado especiarias naturais para tempero do alimento ele fica longe de condimentos que potencializam suas calorias. Porém é indicado comer com moderação.

Como podemos observar a quantidade de calorias presente no churrasco faz toda a diferença em quem está buscando uma alimentação mais saudável, especialmente quando pensamos nos acompanhamentos que podem aumentar ainda mais as calorias. É necessário ficar de olho e controlar as quantidades consumidas. 

Como preparar um churrasco mais saudável?

Algumas dicas podem deixar o seu churrasco mais saudável, entre elas, marinar a carne antes do preparo, isso porque marinar a carne faz com que o alimento fique mais saboroso e macio, além de reduzir o tempo de cozimento. 

Frutas e legumes são opções saudáveis para substituir a carne no churrasco o deixando mais saudável. O abacaxi exposto ao calor aumenta a produção de bromelina, que auxilia na digestão dos alimentos.

O pré-cozimento dos alimentos também é recomendado para reduzir o tempo de preparo, além de virar as carnes mais vezes, proporcionando um selamento da carne de maneira uniforme e evitando o ressecamento. 

O churrasco engorda, mas se começarmos a trocar alguns alimentos, consumir menores quantidades e nos atentarmos a maneiras alternativas de preparo ele pode ficar saboroso e sem favorecer o ganho de peso.